La nostra Carta rappresenta al meglio la filosofia del ristorante, dove si fondono la ricerca di nuovi sapori, l'innovazione nei metodi di cottura e il rispetto per la materia prima, sempre di assoluta qualità.
Alla selezione di piatti che seguono l'andamento stagionale, viene affiancata la selezione "I Piatti della Tradizione" dove vengono rivisitate ricette legate al territorio e alla cultura locale.

Sono inoltre presentate altre proposte legate all'offerta giornaliera del mercato (ad esempio in stagione una sezione dedicata ai funghi porcini) oppure a menù eventi (ad esempio Profumi e Sapori d'Autunno).

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